Kasia Klich | blog
Bardzo lubię charakterystyczną gorycz cykorii. Dzisiaj proponuję ją w wersji na ciepło, z sosem beszamelowym. Składniki: Cykoria twardy słony ser (np. parmezan, pecorino) Sos: 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka 25 g masła cytryna tarta gałka muszkatołowa sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Sos beszamelowy: Topimy…
Dzisiaj przystawka serwowana przez moją teściową. W mojej wersji znalazła się oliwa czosnkowa i bazylia. Z jednego średniego bakłażana wychodzi ok. 12 roladek. Składniki: bakłażan ser feta cytryna oliwa czosnkowa* bazylia Sposób przygotowania: Bakłażany kroimy wzdłuż w cienkie plastry. Następnie skrapiamy je cytryną i solimy.…
Składniki: Pół szklanki kuskus 12 sztuk krewetek black tiger (albo odpowiednio większa ilość koktailowych) awokado cytryna łyżeczka sambal oelek łyżeczka sosu ostrygowego łyżeczka sosu rybnego łyżeczka soku pomarańczowego Sunquick oliwa czosnkowa* sól, pieprz Sposób przygotowania: Kuskus solimy i zalewamy wrzątkiem (poziom wody ok. 1,5 cm…
Z tą przystawką zetknęłam się dawno temu w jednej z warszawskich restauracji. Od tamtej pory na stałe zagościła w moim domowym menu. Jest idealna na domówkę. Składniki: boczek wędzony suszone śliwki oliwki sezam Sposób przygotowania: Oliwki umieszczamy w śliwkach i zawijamy w plastry boczku. Pieczemy ok.…
Taki sobie wczoraj pasztecik wymyśliłam, więc podaję Wam niezwłocznie przepis. Składniki: 1/2 kg wątróbki drobiowej 50 g krupiczki orkiszowej 6 wędzonych śliwek 20 g suszonej żurawiny 20 g niesolonych orzechów nerkowca 1 jajko Sposób przygotowania: Wątróbkę podsmażamy bardzo krótko na patelni. Mam być tylko podsmażona…