Makaron udon z małżami, marynowaną rzepą i groszkiem

IMG_9624

Składniki:

  • 300 g mięsa z małży (użyłam mrożonych)
  • pół paczki mrożonego groszku
  • kilka plastrów marynowanej rzepy
  • 2 paczki świeżego makaronu udon
  • 1/3 puszki mleka kokosowego
  • pół łyżeczki sambal oelek
  • pół łyżeczki nasion czarnuszki
  • mały ząbek czosnku
  • sól

IMG_9594blog-pionIMG_9605

Sposób przygotowania:

Rozmrożone małże smażymy na patelni. Dodajemy pokrojoną rzepę, mleko kokosowe, sambali, czarnuszkę i wycisnięty ząbek czosnku. Chwilę dusimy ma małym ogniu. Wrzucamy ugotowany makaron udon (sposób przygotowania na opakowaniu) . Na koniec dodajemy ugotowany groszek  i posiekaną dymkę. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.