Roladki z grillowanych bakłażanów z fetą

IMG_9926

Dzisiaj przystawka serwowana przez moją teściową. W mojej wersji znalazła się oliwa czosnkowa i bazylia. Z jednego średniego bakłażana wychodzi ok. 12 roladek.

Składniki:

  • bakłażan
  • ser feta
  • cytryna
  • oliwa czosnkowa*
  • bazylia

IMG_9829IMG_9844

Sposób przygotowania:

Bakłażany kroimy wzdłuż w cienkie plastry. Następnie skrapiamy je cytryną i solimy. Odstawiamy na około pół godziny, żeby puściły wodę.

IMG_9858

Wodę odlewamy. Smarujemy plastry z każdej strony niewielką ilością oliwy (najlepiej pędzelkiem) i grillujemy. Na ostudzone plastry nakładamy kawałki fety, bazylię i zawijamy.

IMG_9919

*oliwę czosnkową robię sama, zalewając drobno pokrojone ząbki czosnku

1 komentarz

Dodaj komentarz