Miesiąc: kwiecień 2013

Od dziecka uwielbiam ten zestaw. Rybka, ziemniaki i kiszona kapusta. Tym razem rybka pod postacią kotleta. Składniki: ok. 350 g fileta z łososia średnia cukinia ok. 40 g pora 2 łyżki otrębów owsianych 2 jajka sól, pieprz Sposób przygotowania: Łososia mielimy. Cukinię trzemy na tarce…

 Bardzo lubię charakterystyczną gorycz cykorii. Dzisiaj proponuję ją w wersji na ciepło, z sosem beszamelowym. Składniki: Cykoria twardy słony ser (np. parmezan, pecorino) Sos: 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka 25 g masła cytryna tarta gałka muszkatołowa sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Sos beszamelowy: Topimy…

Dzisiaj przystawka serwowana przez moją teściową. W mojej wersji znalazła się oliwa czosnkowa i bazylia. Z jednego średniego bakłażana wychodzi ok. 12 roladek. Składniki: bakłażan ser feta cytryna oliwa czosnkowa* bazylia Sposób przygotowania: Bakłażany kroimy wzdłuż w cienkie plastry. Następnie skrapiamy je cytryną i solimy.…

Składniki: Pół szklanki kuskus 12 sztuk krewetek black tiger (albo odpowiednio większa ilość koktailowych) awokado cytryna łyżeczka sambal oelek łyżeczka sosu ostrygowego łyżeczka sosu rybnego łyżeczka soku pomarańczowego Sunquick oliwa czosnkowa* sól, pieprz Sposób przygotowania: Kuskus solimy i zalewamy wrzątkiem (poziom wody ok. 1,5 cm…