Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 77

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 87
Zrazy wołowe z oliwkami, suszonymi pomidorami, cebulą i chorizo | KlichMe.com

Zrazy wołowe z oliwkami, suszonymi pomidorami, cebulą i chorizo

IMG_9292 (1)

Dzisiaj propozycja na zrazy z innymi dodatkami niż te, które pamiętam z dzieciństwa. Zamiast boczku – chorizo, a zamiast ogórków – oliwki i suszone pomidory.

Składniki:

  • wołowina
  • suszone pomidory
  • oliwki
  • cebula
  • musztarda np. dijon
  • majeranek
  • bazylia
  • czosnek
  • liście laurowe
  • ziele angielskie

IMG_9207

Sposób przygotowania:

Wołowinę tniemy na plasty i porządnie rozbijamy. Smarujemy każdy plaster odrobiną musztardy i posypujemy majerankiem. Następnie układamy posiekane oliwki, suszone pomidory, chorizo, cebulę i świeżą bazylię. Zwijamy w roladki.

IMG_9167

IMG_9185

Zrazy podsmażamy na patelni z każdej strony. Następnie podlewamy wodą. Wrzucamy kilka listków laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka plastrów chorizo, dwa ząbki czosnku i średnią cebulę pokrojoną na ćwiartki. Dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 1,5 godziny). Od czasu do czasu trzeba zrazy przewrócić i dolać wody.

Sos:

Wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie. Resztę miksujemy.

Dodaj komentarz