Kasia Klich | blog
Soczewica jest nie tylko pyszna. Jest między innymi bogatym źródłem białka roślinnego, magnezu, kwasu foliowego i błonnika. Dzisiaj proponuję Wam danie, które sprawdza się doskonale na ciepło, jako danie główne i na zimno, jako sałatka. Składniki: ok. 500g zielonej soczewicy (surowej) 2 średnie bakłażany ok. 200g suszonych pomidorów…
Zawsze byłam łasuchem i nadal pozwalam sobie na słodkie co nieco. Najczęściej slodkości przygotowuję sama, bo odrzuca mnie kiedy na etykietach widnieje syrop glukozowo-fruktozowy i mnóstwo E. Niedawno wymyśliłam te małe cudeńka. Zrobiłam je z daktyli, które mają dużo witamin i wartości odżywczych. Banalnie proste…
Nie ma to jak świeży bób. Dzisiaj proponuję moją wersję, w delikatnym sosie. Jestem wielką fanką suchych płatków drożdżowych, które nadają potrawom serową nutę. To znakomity zamiennik parmezanu w kuchni wegańskiej. Składniki: kilogram bobu śmietanka sojowa płatki drożdżowe (użyłam firmy Naturata) czosnek pęczek koperku sól,…
Sezon rabarbarowy i truskawkowy trwa, więc pokusiłam się o zrobienie ciasta. To jest wynikiem eksperymentu, który na szczęście się udał. Składniki: 300 g truskawek (po obraniu) 300 g rabarbaru (po obraniu) 100 g mąki kukurydzianej 100 g mąki ryżowej 100 g ksylitolu (w zastępstwie może…
Ten smalec w smaku do złudzenia przypomina prawdziwy. Idealna alternatywa dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Jest naprawdę pyszny! Składniki: ok 400 g bezwonnego oleju kokosowego (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) duża cebula średnie jabłko olej z pestek winogron do smażenia sól, majeranek (ilość…