Smalec wegański, w smaku jak prawdziwy.

Ten smalec w smaku do złudzenia przypomina prawdziwy. Idealna alternatywa dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Jest naprawdę pyszny!

Składniki:

• ok 400 g bezwonnego oleju kokosowego (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością)
• duża cebula
• średnie jabłko
• olej z pestek winogron do smażenia
• sól, majeranek (ilość według uznania)

Sposób przygotowania:

Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju z pestek winogron, na złoty kolor (nie żałujcie oleju, niech cebula trochę w nim pływa). Dodajemy drobno pokrojone jabłko i dosłownie chwilkę smażymy. Następnie dodajemy olej kokosowy i czekamy aż się rozupści. Wrzucamy przyprawy. Mieszamy. Całość przelewamy do odpowiedniego naczynia. Po wystygnięciu przekładamy do lodówki. W trakcie schładzania warto kilka razy smalec wymieszać, wtedy cebula i jabłko nie będą na samym dnie.

Uwaga! Olej kokosowy w lodówce mocno tężeje, więc warto smalec przed jedzeniem odpowiednio wcześniej wyjąć. Jeśli w pomieszczeniu jest chłodno, smalec może stać na wierzchu.