Ten przepis moja szwagierka znalazła w necie. Zmodyfikowałam go nieco, dodając kardamon i syrop sunquick.
Składniki:
- 1 duża pomarańcza
- 200 g mączki z mielonych migdałów
- 3 jajka
- 250 g cukru
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka mielonego kardamonu
- 2 łyżki syropu pomarańczowego sunquick (zamiast syropu można dać konfiturę, np. pomarańczową)
- 250 g mascarpone
Sposób przygotowania:
Pomarańczę należy dobrze wyszorować. Następnie gotować w całości mniej więcej przez godzinę na granicy wrzenia. Po ugotowaniu pokroić , usunąć ewentualne pestki i zmiksować razem ze skórką.Jajka całe ubić z cukrem, aż nabiorą jasnego koloru. Dodać mielone migdały, mąkę, proszek do pieczenia i zmiksowaną pomarańczę. Wymieszać wszystko łyżką i przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec około 45 minut w 180 stopniach.
Wystudzone ciasto posmarować serkiem mascarpone zmieszanym z dwiema łyżkami syropu sunquick.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.