Ciasteczka makowe
Te ciasteczka makowe są wynikiem mojego ostatniego kulinarnego eksperymentu. Może nie są zbyt urodziwe, ale za to pyszne i proste do zrobienia. No i bezglutenowe.
Składniki:
- 100 g mąki kukurydzianej
- 100 g ziaren maku
- 1/4 szklanki oleju z pestek winogron
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki śmietanki sojowej
- 2 łyżki miodu ( w wersji wegańskiej miód zastępujemy innym „dosładzaczem”)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy. Blachę wykładamy papierem pergaminowym. Nabieramy po 1 łyżce masy, formujemy kulkę, układamy na blaszce i spłaszczamy wilgotnymi palcami. Na jednej blaszce zmieści się około 16 sztuk.
Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (termoobieg, środkowa półka)